火鍋のつけダレ どう調合していますか?
2020/12/16 サイトで中国語学習
火鍋の美味しい季節がやってきました。店内にズラリと並んだソースや調味料、薬味を目の前にして、どう合わせたら美味しいつけダレになるのかわからない…と、日本で見慣れたものだけで合わせていませんか?
今日はオススメのつけダレをご紹介します
オーソドックスで特に辛い鍋に合う
香油+蒜蓉+香葱+香菜* 香油(白ごま油)
* 蒜蓉(にんにく)ごまダレ ブレンド
芝麻酱+韭菜花酱+腐乳酱
羊肉鍋に一番おすすめ*韭菜花酱(ニラの花ダレ)
*腐乳酱(豆腐を塩水の中で発酵させたもの。混ぜると味に深みが出る)
*花生碎(碎いたピーナッツ)
*牛肉酱(牛肉の煮込み)
*辣椒油(ラー油)海鮮の鍋に合う
醤油+蚝油+砂糖+辣椒
お酢を少し入れるのもおすすめ
*蚝油(牡蠣で作られた調味料で醤油やオイスターソースに近い味)
*小米椒(辣椒の一種)
*花椒油(さんしょう油)
*生抽(うすくち醤油)辛い「干碟」
辣椒粉+花生碎+白芝麻+塩
辛い鍋に辛いつけダレは重慶鍋の魂!単語:
おたま 汤勺tāng sháo
穴空きおたま 漏勺lòu sháo
お取り箸 公筷gōng kuài
ネイティブ フレーズ:
すみませーん、お取り箸を2組ください
你好〜,麻烦来两双公筷,谢谢!
nǐ hǎo 〜,má fán lái liǎng shuāng gōng kuài ,xiè xiè !
漢院
2021年 中国の祝日、連休は?
2020/12/12 news
先日、中国国務院弁公庁より『来年2021年の休・祝日』が発表されました。
元旦 3連休
1月1日-3日春节 7連休
2月11日-17日
2月7日(日)と20日(土)出勤清明节 3連休
4月3日-5日劳动节 5連休
5月1日-5日
4月25日(土)と5月8日(日)出勤端午节 3連休
6月12日-14日中秋节 3連休
9月19日-21日
9月18日(土)出勤国庆节 7連休
10月1日-7日
9月26日(日)と10月9日(土)出勤*2020年11月25日現在
漢院では、今年も『来年の卓上カレンダー』を制作いたします。日本と中国の祝日が両方記載してあり、書き込みもできて便利ですよ。12月中旬にはお配りできる予定です。お楽しみに!
*来年のカレンダーのモデルは、漢院の新しい仲間 布丁チャン(8カ月、女の子)
1月1日の営業時間について
2020/12/05 What's New @ ELC
12月開講中国語コースのご案内
2020/11/27 What's New @ ELC
学校見学及び無料体験レッスン(対面・オンライン)申込み受付中!
今もなお世界中で新型コロナウイルスの影響が続く中、漢院へ多くの応援や温かいご支援を賜りまして、誠にありがとうございます。
皆さまに感謝を思いを込めまして、年末キャンペーンを用意いたします。
12月開講の中国語レッスン
来校個人レッスン
発音、HSK、ビジネス中国語指導できます
開講時間:平日10:00-22:00 週末9:00-18:00
オンライン個人レッスン
発音、HSK、ビジネス中国語指導できます
開講時間:平日10:00-22:00 週末9:00-18:00
中国語カラオケコース
開講時間:日曜日 13:30-15:00
中国語上級会話サロン
開講時間:土曜日 13:00-15:00
年末年始中国語オンラインコース
上級クラスはDingTalkで開講
開講時間:12月26日(土)~2021年1月3日(日)日本時間9:00~12:30
漢院で上海蟹を食べました
2020/11/23 What's New @ ELC
中国初!国外のクレジットカードカードで上海地下鉄乗車が可能に
2020/11/07 生活情報
上海地下鉄はこのほど、クレジットカードの国際ブランドであるマスターカードと提携して、同地下鉄の公式アプリ「Metro大都会」にマスターカードを紐づけることのできるサービスを打ち出した。これによりマスターカードを持つ外国人は上海の地下鉄を便利に利用できるようになった。またこの提携で、上海地下鉄は中国で初めて、国際的なクレジットカードと都市公共交通機関を紐づけした都市となった。澎湃新聞が報じた。
今後、外国人は、マスターカードを「Metro大都会」と紐づけると、QRコードをかざすだけで改札口を通過することができ、上海市民と同じく、便利で、安全、スマートな地下鉄利用を体験できる。マスターカードは今後、旅行、ショッピング、飲食、日常の支出など、各種消費シーンにも、このサービスを拡大していく計画。
漢院
11月開講の中国語レッスン案内
2020/11/02 What's New @ ELC
2020年 年末 大感謝キャンペーン
2020/10/30 What's New @ ELC
今もなお世界中で新型コロナウイルスの影響が続く中、漢院へ多くの応援や温かいご支援を賜りまして、誠にありがとうございます。
皆さまに感謝を思いを込めまして、
毎年12月に実施していた年末キャンペーンを
前倒しさせていただくことにいたしました。
2020年 年末 大感謝キャンペーン期間:11月1日(日)ー12月31日(木) 特典1:100コマご購入で10コマプレゼント(*1)
特典2:ご家族・お友だちをご紹介で5コマプレゼント(*2)
*1 新規入会、契約更新、 法人会員、平日限定コースの全ての方が対象です*1 お誕生日月間の特典とは併用できません *1 ご紹介を受けた方は入学金無料
*1 ご紹介を受けた方が100コマご購入された場合、ご紹介者さまに5コマプレゼント
*2 新規ご入会いただいた場合に限ります
*2020年12月31日までに全額のお支払いをお願いいたします
新型コロナウイルスの早期終息をお祈りするとともに、今後とも、漢院への変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
漢院中国語学校 無料体験レッスン予約:
hanyuan@jicsh.com
もし、今発熱したら? ―新型コロナ感染症流行下における生活Q&A―
発熱時のPCR検査は必須
すっかり秋めいて、朝晩が冷え込むようになったこの頃。そろそろインフルエンザ流行が気になる季節、もし今、上海で熱が出てしまったら、どうすればいいのだろうか?
上海市では現在、もし37・3度以上の熱があって、病院に掛かりたい場合は、原則、指定病院の「発熱外来(発熱門診)」に行くよう政府から通達されている。この外来では感染科、呼吸器科の専門医師が常駐するほか、内科の医師やレントゲンなどの臨床検査設備を整え、診療・治療に当たる。なおこの外来に掛かるすべての人は、PCR検査を受ける必要がある。事前予約は不要。
ただし一部病院では、子どもなどの発熱に対し、発熱外来以外での診療を再開しているところもあるので、発熱外来に行く前に、一度掛かり付けの病院や、日系病院へ電話で確認することをオススメしたい。
学校で子が熱を出したら
では、子どもが学校で熱を出してしまった場合はどういう手続きが取られるのだろうか? 上海市衛生健康委員会が5月に出した通知によると、もし校内の定期検温で37・3度以上の熱がある生徒がいた場合、保健室などでもう一度体温を測った後、やはり熱がある場合は保護者に連絡。保護者が学校へ来られる場合は、保護者が生徒を発熱外来へ連れていき、来られない場合は、救急車で発熱外来に向かう。そこでPCR検査を受け、結果が陰性、且つ医者が新型コロナウイルス感染症でないと判断した場合は自宅療養可。学校の判断で復学が許可される。検査や自宅療養の過程はすべて学校から配布されている「上海市学校方便就診カード」に記録され、学校へ提出する必要がある。
全国共通のQRコード
新型コロナウイルス感染症が流行していた一時期に比べ、国内移動はスムーズになった。とはいえ、いつ・どこで出るかわからない感染者や、それに伴う管理体制の強化は常に気を付けておきたいところ。今回紹介する全国統一健康QRコード「防疫健康碼」は、万一、上海市外で健康情報QRコードの提示を求められた時に使える、全国共通のカラーコードだ。
これは上海でいう「随申碼」と同じ機能を持つコードで、グリーン、オレンジ、レッドで個人の健康情報(感染リスク)を表示するもの。このカラーコード、当初は各省・地域でそれぞれが異なるアプリを使って発行しており、場所ごとに登録が必要なうえ、一部はパスポート利用不可など不便な点が多かった。しかし現在は「防疫健康碼」がほぼすべての省・地域をカバーしている。
1アカウントで3人利用可
「防疫健康碼」登録は微信ミニプログラム「国家政務服務平台」から行う。ミニプログラム中央にあるメニュー「ヘルスコード・トラベラーバージョン」を選択。先に電話番号を登録し、それから氏名、パスポート番号など、必要事項を記入すればコードが表示される。なお中国に入国後12時間以上経ってから、コードの使用が可能になる。また、自分の子どもや配偶者など、1つの電話番号に最大3人まで紐づけが可能だ。
ほか、コード下にある「ヘルスチェック」を押すと「現在咳、発熱など身体の不調があるか」などの質問項目が出てくるが、ここは基本的に操作しなくてOK。万一誤った回答を送ってしまうと、コードの色が変わったり、コード自体が表示されなくなったりしてしまうので、気を付けて。
オンラインで手続き可
発熱があって病院に行く場合は、発熱外来にて必ず受けなければならないPCR検査。一方で、毎日健康に過ごしていても、身近な人がコロナウイルス感染症に感染したり、出張先で感染者が出たりした場合、勤務先や学校からPCR検査を受けるよう求められるケースも。そんな時は自分で病院に向かい、検査費用を払って検査を受ける必要がある。その予約方法を紹介しよう。
現在、PCR検査を受けられる病院は市内に33カ所設置。そのうち、長寧区の「同仁医院」や浦東新区の「東方医院」など公立・民間機関計13カ所が、オンライン予約システム「新冠検測線上約」で予約を受け付けている。予約方法は簡単で、最初に受けたい病院を選択、予約日時、氏名、パスポート番号などの必要事項を記入し、支払いを済ませるだけ。後は病院に行って検査を受けると、最短翌日に同システムから検査結果を検索できる。なお、各病院では予約なしでもPCR検査が可能。ほか「東方医院」など一部病院は「Covid―19血清抗体検査」(80元)や「肺CT」(250元)も実施可能で、これらも同システムから予約可。
保険適用、破格の検査費用
ちなみに、PCR検査費用は元々240元だったのが、6月末に120元に割引。同時に中国の医療保険適応となったため、対象者はほぼ無料となる。一方日本では、医師が新型コロナウイルス感染症の疑いありと診断すれば医療保険適応となるものの、海外渡航目的などの検査は全額自己負担で、その費用は2~4万円。先月、やっと検査費の減額が検討され始めたが、中国と比べると、検査費用はかなり高額と言えるだろう。
~上海ジャピオン~
漢院中国語学校
上海カニパーティー
2020/10/21 What's New @ ELC
上海蟹の季節がやってきます。漢院で上海カニパーティーを11月21日にします。
上海蟹はその名の通り、上海で取れる蟹で、正式にはチュウゴクモクズガニと呼ばれています。
上海蟹は、日本人が勝手につけた名前でした。タラバカニやズワイガニの様に、詰まっている身を食べるのではなく、毛ガニのようにカニ味噌を味わうのが上海蟹です。
上海蟹のシーズンはいつ?
上海蟹が一年で一番美味しくなるシーズンは、10月から1月ごろで、シーズン中に更に、オスとメス、それぞれの旬の時期があります。
上海蟹のメスのシーズン
お腹に横線しか入っていないのが、メスです。
メスが美味しいシーズンは、10月。内子と呼ばれる、卵を身体の中に蓄えた状態のメスは、濃厚なカニ味噌とともに美味。
上海蟹のオスのシーズン
お腹に、縦線が2本入っていれば、オスです。
オスのシーズンは、11月で、ねっとり濃厚な白子を求めて、沢山の観光客が上海蟹を求めます。
私の周りでは、メスよりも、オスの人気が高いですね。やっぱり白子がいいって。カニ味噌好きな私は、断然メスがいいですね。
上海蟹のシーズンと言われるこの時期は、中国国内でも有名な、陽澄湖の上海蟹が解禁日を迎える為です。
陽澄湖の上海蟹はブランド化されるほど、美味。上海蟹を食べる時は、紹興酒に生姜を入れて飲むのが最強、なんでも蟹は体を冷やすから。
11月21日、漢院は最高の18年の紹興酒「太雕王」を開封してカニと一緒に楽しみしてください。
漢院